Wortel Granulaat 3-4 mm

Wortelgranulaat 3–4 mm is een krachtige, natuurlijk zoete groente-korrel met de volle smaak en kleur van wortel, maar dan in handige gedroogde vorm. Door verse wortels langzaam te drogen en te granuleren blijven smaak, kleur, voedingswaarde en aroma prachtig behouden — zonder snijwerk en zonder bederf.

Dankzij de korrelgrootte 3–4 mm zorgt dit granulaat voor een fijne, zichtbare groenten­structuur in gerechten. Het geeft niet alleen smaak, maar ook kleur, bite en een natuurlijke zoete ondertoon die zowel hartige als zoete recepten een niveau hoger tilt.

Perfect voor soepen, sauzen, pasta, stoof, ovenschotels, ragouts, rijstgerechten, couscous, kruidenmixen, stamppot, wereldkeuken, vegetarische gerechten, bouillon, brooddeeg, muffins, groentemixen en ready-meals. Het granulaat neemt snel vocht op tijdens het garen, waardoor het weer verandert in zachte, smaakvolle wortelstukjes.

Leuk detail: in professionele foodservice wordt wortelgranulaat vaak gezien als “de stille smaakbouwer” — het geeft die warme basis­smaak die normaal pas ontstaat na lang stoven van verse wortel, maar dan met directe en constante kwaliteit.

✔ Natuurlijk zoet en vol van smaak

✔ Korrelformaat 3–4 mm — geeft structuur, kleur en body aan gerechten

✔ Snel rehydrerend — ideaal voor zowel warme als koude bereidingen

✔ Ambachtelijk gedroogd — pure groente, geen vulmiddelen

Wortelgranulaat 3–4 mm — pure, zichtbare groente-kracht voor smaak, kleur en structuur.

Voedingswaarde per 100 gram