Venkelzaad Heel

• Dosering: Doseer naar eigen smaak

Venkelzaad heel staat bekend om zijn zachtzoete, aromatische en anijsachtige smaak, met een vriendelijk, warm en fris aroma dat gerechten direct diepte en verfijning geeft. De hele zaden behouden hun natuurlijke oliën en geurstoffen, waardoor de smaak pas volledig vrijkomt wanneer ze worden meekookt, geroosterd of gekneusd — ideaal voor wie de smaakopbouw zelf wil sturen.

Onze venkelzaden worden geteeld in Middellandse Zeegebieden en Zuid-Azië, regio’s die bekendstaan om venkel met een hoog aroma- en oliegehalte. De zaden worden na de oogst zorgvuldig gedroogd zodat frisheid, kleur en geur maximaal behouden blijven.

Venkelzaad heel is perfect voor stoofgerechten, curry’s, vis, kip, brooddeeg, pizza, groentegerechten, bouillon, sauzen, chai, marinades, kruidenmengsels, gehaktgerechten en slow-cooking. Licht roosteren in een droge pan geeft nóg meer geur en een nootachtige ondertoon — een favoriete techniek in professionele keukens.

Leuk detail: in Mediterrane en Indiase keukens wordt venkelzaad traditioneel gezien als “het vriendelijke kruid” omdat het warmte geeft zonder scherpte, en smaak toevoegt zonder te overheersen. Daarom wordt het vaak gebruikt in gerechten voor familie- en feesttafels.

✔ Zachtzoet en warm aromatisch, met subtiele anijstonen

✔ Hele zaden — maximale controle over smaakafgifte

✔ Ideaal voor stoof, curry, brood, chai, vis & kruidenmengsels

✔ Ambachtelijk gedroogde premium kwaliteit

Venkelzaad Heel — zachte, vriendelijke warmte met puur aroma uit de zaadkorrel.

Allergenen/voedingswaarden

• Ingrediënten:Venkelzaad 
• Eiwit:15,80 gram 
• Vet:14,87 gram 
• Verzadigd vet:0,48 gram 
• Onverzadigd vet:11,60 gram 
• Koolhydraten:52,29 gram 
• Suikers:0 gram 
• Vezels:39,80 gram 
• Zout:0,2 gram 
• Natrium:88 mg 
• Energetische waarde:345 Kcal/1443,48 kJ gram 
• Allergenen:Geen allergenen