?unique=007c1e1)
Steranijs Heel
- Dosering: Doseer naar eigen smaak
Steranijs heel is een aromatische specerij met een diepe, warme en zoet-kruidige smaak, herkenbaar aan zijn prachtige stervorm. Het kruid komt oorspronkelijk uit Zuid-China en Vietnam, waar het al eeuwenlang wordt gebruikt in zowel de keuken als in traditionele kruidenleer.
De volle smaak van steranijs heeft tonen van zoethout, venkel, kaneel en zachte kruidenwarmte, waardoor één ster al genoeg is om een gerecht die karakteristieke Oosterse diepte te geven. Door de hele ster te gebruiken blijven de natuurlijke oliën en aroma’s maximaal behouden — ze komen pas vrij tijdens het meekoken of trekken.
Steranijs heel is ideaal voor stoofgerechten, bouillon, curry’s, noedels, rund, kip, pho, ramen, glühwein, chai, desserts, compotes, bakrecepten en sauzen. Ook perfect om olie, suikerwater, room, melk of thee mee te infuseren voor een subtiel en luxe aroma.
Leuk detail: in de Aziatische keuken wordt steranijs gezien als het “harmonie-kruid” — een smaakmaker die andere ingrediënten met elkaar verbindt en gerechten rond maakt. Het is daarom een vast element in de beroemde Chinese Five Spice.
✔ Luxe warme kruidenaroma’s met zoete ondertonen
✔ Hele sterren — maximaal aroma en perfecte presentatie
✔ Ideaal voor stoof, bouillon, chai, glühwein, pho, desserts & sauzen
✔ Ambachtelijk gedroogd — pure premium kwaliteit
Steranijs Heel — warme Oosterse harmonie in één ster.