?unique=1941067)
Steranijs Gemalen
- Dosering: Doseer naar eigen smaak
Steranijs gemalen staat bekend om zijn diepe, warme en zoet-kruidige aroma, met tonen die doen denken aan zoethout, kaneel en zachte kruidenwarmte. Door de steranijs fijn te malen komt het aroma direct vrij — ideaal wanneer je een gerecht diepe smaak wilt geven zonder hele sterren mee te koken.
Onze steranijs is afkomstig uit Zuid-China en Vietnam, de regio’s waar de steranijsboom al eeuwenlang wordt geteeld. Door zorgvuldig drogen en ambachtelijke maling blijft het volle, luxueuze geurprofiel optimaal behouden.
Steranijs gemalen is perfect voor stoofgerechten, curry’s, bouillon, pho, ramen, rund, kip, marinade, specerijenmixen, chai, desserts, ijs, compotes, winterse dranken, bakrecepten en patisserie. Een kleine hoeveelheid is al voldoende — het aroma is sterk, rond en verwarmend.
Leuk detail: in de Aziatische keuken wordt steranijs gezien als een verbindend kruid — het versterkt en harmoniseert smaken in plaats van te overheersen. Daarom is het een van de vijf basiskruiden van de beroemde Chinese Five Spice en wordt het wereldwijd door chefs gebruikt om gerechten diepte te geven.
✔ Warm, zoet-aromatisch en luxueus van smaak
✔ Direct klaar voor gebruik — geen trekken of meekoken nodig
✔ Ideaal voor stoof, curry, chai, bouillon, desserts en winterse dranken
✔ Ambachtelijk gemalen — pure premium kwaliteit
Steranijs Gemalen — Oosterse warmte en luxe aroma, handig in poedervorm.