Peper : Witte peper gemalen BIO

Witte Peper Gemalen BIO is de zuiverste en meest verfijnde vorm van witte peper, afkomstig van biologisch gecertificeerde teeltgebieden in Vietnam en Indonesië. De peperbessen worden volledig rijp geplukt, geweekt en ontdaan van hun buitenschil — waardoor alleen de aromatische witte kern overblijft. Precies dat deel zorgt voor de zachte, warme en elegante scherpte die witte peper zo onderscheidend maakt.

Bij biologische teelt krijgen de peperplanten de tijd om langzaam te rijpen, zonder kunstmatige versnellers. Daardoor ontstaat een mildere, diepere en complexere peperwarmte — subtiel maar rijk, en zonder de scherpe hardheid die gewone peper soms heeft.

Witte Peper Gemalen BIO is ideaal voor lichte gerechten, vis, kip, puree, romige sauzen, soepen, ragouts, wokgerechten, groente, risotto en Aziatische keuken. De smaak is krachtig maar niet overheersend, en door het ontbreken van de donkere stipjes is hij perfect voor lichte, elegante bereidingen.

Leuk feitje: in de professionele keuken wordt biologische witte peper gezien als de chef’s keuze voor sauzen, omdat hij smaak geeft zonder het gerecht te verkleuren en zonder de balans te verstoren.

✔ 100% biologisch gecertificeerde witte peper

✔ Zacht aromatisch, warm en elegant scherp

✔ Ideaal voor lichte sauzen, vis, groente, puree en wok

✔ Ambachtelijk gemalen voor perfecte smaakverdeling

✔ Pure en natuurlijke kwaliteit — zonder vulmiddelen

Witte Peper Gemalen BIO — elegante warmte, pure natuur, professionele smaak.

Dosering naar eigen smaak 

ingredienten : Witte peper BIO

Allergeenvrij, Glutenvrij, Vegan