Peper : Witte peper gemalen

Gemalen witte peper heeft een verfijnde, aromatische scherpte en een warm, rond smaakprofiel dat perfect past in talloze gerechten. Deze hoogwaardige witte peperkorrels zijn afkomstig uit de peperplantages van Vietnam en Indonesië, de twee regio’s waar de meest aromatische witte peper ter wereld wordt geteeld.

Witte peper ontstaat door volledig rijpe peperbessen te oogsten, ze te weken en vervolgens de buitenschil te verwijderen. Alleen de zuiver witte kern blijft over — een intens, helder kruid met een subtiel aardse ondertoon. Na het drogen worden de korrels fijn vermalen tot een geurige, gelijkmatige poeder.

Gemalen witte peper is onmisbaar in roomsaus, soepen, puree, visgerechten, Aziatische keuken, groentegerechten en lichte sauzen. Het geeft smaak zonder de donkere puntjes van zwarte peper — ideaal voor lichte, verfijnde bereidingen.

Leuk om te weten: witte peper wordt in Azië gezien als de “chef’s peper”, omdat hij gerechten diepte geeft zonder overheersend te worden, en omdat zijn smaak beter tot zijn recht komt in warme bereidingen dan die van zwarte peper.

✔ Afkomstig uit topregio’s in Vietnam & Indonesië

✔ Fijn, warm en aromatisch scherp

✔ Perfect voor lichte gerechten, sauzen en purees

✔ Onmisbaar in Aziatische en Europese keukens

✔ Gelijkmatig gemalen voor optimale smaakverdeling

Gemalen witte peper — zuivere warmte en verfijnde smaak, rechtstreeks uit de beste peperregio’s.

• Dosering: Doseer naar eigen smaak

Allergenen/voedingswaarden

• Ingrediënten:100% Peper wit zonder toevoegingen 
• Eiwit:10,40 gram 
• Vet:2,12 gram 
• Verzadigd vet:0,63 gram 
• Onverzadigd vet:1,41 gram 
• Koolhydraten:68,61 gram 
• Suikers:0,00 gram 
• Vezels:26,20 gram 
• Zout:0,01 gram 
• Natrium:5,00 mg 
• Energetische waarde:296,00 Kcal 1238,46 KJ gram 
• Allergenen:Geen allergenen