Peper : Wit Heel

• Dosering naar eigen smaak

Witte peper gemalen staat bekend om zijn verfijnde, warme scherpte en elegante, aromatische smaak. Deze peper wordt gemaakt van volledig rijpe peperbessen die eerst worden geweekt en ontdaan van hun buitenschil — wat overblijft is de romig-witte, aromatische kern van de vrucht. Precies die kern zorgt voor de zachte maar uitgesproken warmte die witte peper zo geliefd maakt.

Onze gemalen witte peper is afkomstig uit topregio’s in Vietnam en Indonesië, waar de beste peperplanten ter wereld worden geteeld. De combinatie van tropisch klimaat, vochtige lucht en mineraalrijke bodem zorgt voor een peper met een diepe geur en een zuivere smaak, zonder de ruwe scherpte die soms bij zwarte peper voorkomt.

Witte peper is onmisbaar in de klassieke Europese keuken en ook veel gebruikt in Aziatische gerechten. Perfect voor roomsaus, vis, kip, groente, puree, soepen, ragouts, wokgerechten en lichte sauzen, vooral wanneer je de smaak van peper wél wilt maar de donkere puntjes van zwarte peper niet in beeld wilt hebben.

Leuk detail: witte peper wordt door professionele chefs vaak de “onzichtbare smaakmaker” genoemd — presenteert zich niet opvallend, maar tilt het hele gerecht hoorbaar omhoog.

✔ Warm, aromatisch en subtiel scherp van smaak

✔ Ideaal voor lichte gerechten, sauzen, vis en groente

✔ Rijk, intens aroma zonder overheersing

✔ Ambachtelijk gemalen voor optimale smaakverdeling

Witte Peper Gemalen — pure, elegante warmte voor verfijnde gerechten.

Allergenen/voedingswaarden

• Ingrediënten:Peper wit 
• Eiwit:10,40 gram 
• Vet:2,12 gram 
• Verzadigd vet:0,63 gram 
• Onverzadigd vet:1,41 gram 
• Koolhydraten:68,61 gram 
• Suikers:0 gram 
• Vezels:26,20 gram 
• Zout:0 gram 
• Natrium:0 mg 
• Energetische waarde:388 Kcal 1629,6 KJ gram 
• Allergenen:Geen allergenen