Peper : Negro Chilipeper Heel 500 gram

Negro chilipeper is een uitgesproken aromatische chili met een levendige, helderrode kleur en een pittige bite die direct diepgang geeft aan elk gerecht. Deze chilipepers worden geteeld in de bergachtige regio’s van Noord-India, waar de combinatie van hoogte, zonlicht en mineraalrijke bodem zorgt voor een chilipeper met een uniek, helder smaakprofiel.

De pepers worden na de oogst traditioneel in de bergzon gedroogd. Dit langzaam drogen versterkt de natuurlijke fruitige scherpte, het intense aroma en de kenmerkende milde rokerigheid waar de Negro-chili zo om wordt gewaardeerd.

Negro chilipeper is bijzonder veelzijdig in gebruik:

Gebruik hem in tandoori-gerechten, curry’s, stoofpotten, soepen, sauzen, roerbakgerechten en chili-olie. Laat de peper heel meekoken voor een zachte, aromatische pit of kneus hem voor extra intensiteit.

Een leuk detail: in de regio staat de Negro-chili bekend als de “kokspeper”, omdat professionele koks hem gebruiken om gerechten kleur, warmte en aroma tegelijk te geven — zonder overheersend te worden.

✔ Afkomstig uit de hooglanden van Noord-India

✔ Pittig, helder en licht rokerig van smaak

✔ Zon-gedroogd voor maximaal aroma

✔ Ideaal heel of gekneusd te gebruiken

✔ Geschikt voor curry’s, tandoori, stoofpotten, soepen en olie

Negro chilipeper — heldere hitte met een authentieke Indiase oorsprong.

Dosering naar eigen smaak

Allergenen/voedingswaarden

• Ingrediënten:Chili pepers Negro
• Eiwit:0 gram 
• Vet:0 gram 
• Verzadigd vet:0 gram 
• Onverzadigd vet:0 gram 
• Koolhydraten:0 gram 
• Suikers:0 gram 
• Vezels:0 gram 
• Zout:0 gram 
• Natrium:0 mg 
• Energetische waarde:0 
• Allergenen:Geen allergenen