?unique=4b1f1f9)
Monosodium Glutamaat
- Dosering: Doseer naar eigen smaak
Monosodium Glutamaat – Umami Smaakversterker (E621)
Monosodium glutamaat (MSG), ook bekend als E621, is een smaakversterker die zorgt voor de vijfde basissmaak: umami. Het wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken en in talloze voedingsmiddelen zoals soepen, sauzen, snacks en kruidenmixen. MSG versterkt de natuurlijke smaak van gerechten zonder zelf een uitgesproken smaak te hebben.
Een klein beetje MSG is al genoeg om een gerecht meer diepte en rondeur te geven. Het is geurloos, oplosbaar in water en wordt wereldwijd veilig toegepast in de voedingsindustrie.
Allergenen/voedingswaarden
- Ingrediënten:Monosodium Glutamaat
- Eiwit:16,55 gram
- Vet:0,73 gram
- Verzadigd vet:0,25 gram
- Onverzadigd vet:2,00 gram
- Koolhydraten:72,73 gram
- Suikers:0,00 gram
- Vezels:9,00 gram
- Zout:0,00 gram
- Natrium:0 mg
- Energetische waarde:331,00 Kcal 1384,90 KJ gram
- Allergenen:Geen allergenen
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.