Maismeel krijg je door gedroogde maïskorrels fijn te malen. Het is niet een standaardproduct die je misschien in je keuken hebt staan. Je kan er lekker Mexicaanse gerechten bijvoorbeeld mee maken. Maïstortilla’s of brood kan ook erg lekker zijn met maïsmeel. Wat je er ook van kan maken is polenta of een lekkere cake. Je kan dus veel verschillende kanten op gaan qua recepten met maïsmeel!

Bereidingswijze:

Giet de bloem in deze verpakking in 4 liter lauw water met zout op een middelhoog vuur en roer voortdurend met een garde tot het begint in te dikken. Zet het vuur dan laag en blijf roeren met een houten lepel gedurende 30-40 minuten tot de polenta zacht is.