Dosering : 10 a 15 gram per kilo

Met orientmelange ben je in een oogwenk in Azië

Met orientmelange geef je in een mum van tijd een Oriëntaals tintje aan je gerechten. De kant en klare mix is geschikt voor het op smaak brengen van vlees, vis, kip, wild en gevogelte. Alhoewel de Oriëntaalse keuken vaak wordt verward met de Aziatische keuken, zijn de twee niet hetzelfde. Het Oriëntaalse gebied beslaat namelijk Zuid- en Zuidoost Azië. Het gaat dan om onder andere India, Thailand, Indonesië en een deel van China. Vis en vlees worden in al deze landen met de regelmaat van de klok gegeten. 

Waaruit bestaat orientmelange?

De orientmelange die je hier online kunt bestellen, bestaat uit diverse kruiden en specerijen die de smaken van dit specifieke stukje Azië symboliseren. De mix is zowel pittig als warm en heeft dankzij de aanwezigheid van koriander, gember en peterselie ook een licht frisse noot. Behalve deze ingrediënten bestaat orientmelange uit kurkuma, ui, kardemom, fenegriek, komijn, paprika, chili, rozemarijn, venkelzaad, tijm en oregano. Ook zijn zout en peper al aan de orientmelange toegevoegd, zodat je het geheel niet meer zelf op smaak hoeft te brengen. Houd er rekening mee dat het product ook tarwezetmeel en dus gluten bevat. Het zetmeel vergemakkelijkt het bakproces. Je gebruikt 10 tot 15 gram van de melange per kilo vlees.