Deze rub Provencial wordt toegepast op allerlei soorten vlees maar met name bij wildgerechten. Wat ook zeer smakelijk is, strooi de rub over je de aardappelen. Deze rub is met en zonder olijfolie te gebruiken. Met olijfolie blijft de rub beter kleven aan je gerecht. Je hebt maar 1 á 2 uur nodig om het in te laten trekken. Bij grote stukken vlees kan je het 3 uur laten intrekken voor het mooiste resultaat. Verbeterd recept.