Kibbeling is een geliefde Nederlandse lekkernij die voornamelijk bestaat uit stukjes witvis, meestal kabeljauw. Het gerecht wordt beschouwd als een traditionele Nederlandse snack en is populair

Voorbeeld Recept voor 1 kilo vis/kibbeling

Gebruik kabeljauw, heek, koolvis of wijting en kruid de stukjes vis met circa 10-15 gram.

Meng dan een eidooier door 250 gram bloem en nogmaals 10-15 gram van onze kruidenmix al gelang naar jouw smaak, voeg daarna 375 ml melk beetje bij beetje toe totdat er een mooi beslag ontstaat.

Verhit ondertussen een pan met olie tot 180 graden. Doe de stukjes kabeljauw een voor een in het beslag en zorg dat ze er goed mee bedekt zijn en frituur de stukjes dan in de olie die 180 graden is.

Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn.

INGRÉDIËNTEN KIBBELING KRUIDEN MIX:

• Zout
• Smaakversterker (E621)
• Koriander gemalen
• Bouillonpoeder
• Peper zwart gemalen
• Paprikapoeder
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• Kurkuma (turmeric) gemalen
• Oregano gesneden
• Rozemarijn gemalen
• Allergenen : Soja,Mosterd