Gevriesdroogd Aardbei Poeder

Vriesdrogen is een manier van conserveren waarbij er geen van de gezonde stoffen verloren gaan en de smaak behouden blijft. De aardbeien worden eerst ingevroren tussen -50 tot -80°C waarbij al het vocht in de aardbeien bevriest. Vervolgens wordt het water uit de aardbeien verwijderd terwijl ze bevroren blijven. Tot slot worden de aardbeien in een gekoelde vacuüm ruimte langzaam verhit. Als dit proces afgerond is worden de aardbeien vermalen tot poeder.

Gevriesdroogd aardbei poeder verwerken

Gevriesdroogd aardbeienpoeder is in vergelijking met onze aardbeienschijfjes gemakkelijker te verwerken door onder andere de smoothie. Maar ook door baksels en zuivelontbijtjes is dit kleurrijke poeder gemakkelijker te verwerken. Dankzij de opvallende roze/rode kleur is gevriesdroogd aardbei poeder ook uitstekend te gebruiken als natuurlijke kleurstof. Verwerk ons gevriesdroogd aardbeien poeder op iedere creatieve manier, smullen maar!