Gevriesdroogd Mango Poeder

Vriesdrogen is een manier van conserveren waarbij er geen van de gezonde stoffen verloren gaat en de smaak behouden blijft. De mango stukken worden eerst ingevroren tussen -50 en -80 °C waarbij al het vocht in de vrucht bevriest. Vervolgens wordt het water uit de vrucht verwijderd terwijl deze bevroren blijft. Tot slot wordt de mango in een gekoelde vacuüm ruimte langzaam verhit. Als dit proces afgerond is worden de gevriesdroogde mango stukken vermalen tot poeder.

Gevriesdroogd mangopoeder verwerken

Gevriesdroogd mangopoeder is dankzij de fijne structuur gemakkelijk te verwerken door onder andere smoothies. Maar ook door baksels en zuivelontbijtjes is dit heerlijk zoete poeder gemakkelijk te verwerken. Verwerk ons gevriesdroogd mangopoeder op iedere creatieve manier, smullen maar!