• Dosering: Doseer naar eigen smaak

Rode peperkorrels zijn familie van de pistache en cashewnoten, dus ben je allergisch voor stoffen uit de notenfamilie? Let dan op met rode peperkorrels!

Rode/roze peperkorrels hebben een zeer aromatische en enigszins zoete smaak. Ze worden veel toegepast als je de smaak van vlees, vis en nagerechten wilt verhogen en als je de recepten een nieuwe dimensie wilt geven. 

Geen familie van de peperfamilie
Ondanks de naam behoren rode/roze peperkorrels niet tot de peperfamilie, maar het zijn de vruchten van een andere tropische boom, de Schinus Terebinthifolius. De “peper” is een kleine, rode, bolvormige vrucht met een diameter van 4-5 mm, en groeit in dichte trossen van honderden bessen

Geen allergenen