Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die je zelf kunt maken met onze kant en klare Merguez kruidenmix, neem lams- of rundvlees en gebruik circa 1 - 1.5 eetlepel op 500 gram vlees. Merguez wordt gebakken boven de grill of barbecue en gegeten met brood of couscous. In Nederland kennen we ook kip-Merguez. 

Ingrediënten van de Merguez kruidenmix:

• Zout
• Paprikapoeder mild
• Chillies gemalen
• Knoflook poeder
• geen allergenen