• Dosering: Doseer naar eigen smaak

Culinair
Verse peterselie (in veel gevallen de blaadjes) dient pas aan spijzen toegevoegd te worden vlak voor het serveren (dus niet meegekookt te worden) omdat het anders te veel van zijn smaak en frisheid verliest. 
Dit kan in combinatie met bieslook. Ook wordt het vaak samen met knoflook aan roomboter toegevoegd om kruidenboter te vormen. Bladpeterselie kan ook in salades gebruikt worden.

Gemalen peterseliezaadjes worden ook als specerij gebruikt.

De wortel van wortelpeterselie kan rauw worden gegeten. Geraspte wortel kan worden toegevoegd aan salades.

Verse peterselie is een klassiek bestanddeel van een bouquet garni.

Geen allergenen