Op de schaal van Scoville is deze cayennepeper niet super heet en zit tussen de 11000 en 14000.
Cayennepeper is de basis voor vele hete sauzen. Maar ook je kip en vlees er mee marineren is veel toegepast. Eigenlijk kan je het bijna op al je gerechten toepassen die wel wat meer pit kunnen gebruiken. Wees wel altijd voorzichtig met de dosering als je wat pit aan je gerechten wilt geven, beter te weinig dan teveel is het motto met Cayennepeper. Men zegt dat Cayennepeper helende krachten bezit. Er zijn vele verhalen over de gehele wereld met allerlei verbazingwekkende resultaten bij  het gebruik van cayennepeper. De therapeutische waarde is opnieuw medisch aangetoond.

Land van herkomst: Spanje

Geen allergenen