Hoofdrolspeler in de Spaanse keuken: paprikapoeder biologisch

Het paprikapoeder biologisch dat je online bij ons kunt bestellen, komt rechtstreeks uit het zonovergoten Spanje. Het is het milder smakende familielid van de Spaanse peper. Paprika betekent dan ook eigenlijk ‘zoete peper’. Alhoewel paprikapoeder biologisch voor Spanjaarden wellicht zoet smaakt, definiëren wij het liever als mild zoet en heel licht pittig. In dat opzicht is het veel minder uitgesproken van smaak dan cayennepeper en chilipoeder, die soms in staat lijken je in vuur en vlam te zetten. Je kunt het paprikapoeder online bij ons bestellen in een verpakking van een kilo. 

Hoe gebruik je paprikapoeder biologisch?

Dankzij het feit dat paprikapoeder biologisch geen sterk uitgesproken smaak heeft en zowel als licht zoet en licht pittig is te definiëren, kun je er alle kanten mee op. Paprikapoeder biologisch kun je toevoegen aan tal van vleesgerechten en stoofschotels. In sommige gerechten is het zelfs onmisbaar. Denk bijvoorbeeld aan de Hongaarse goulash. En kook je Mexicaans, dan kun je er ook niet omheen. Ook kun je het poeder vanwege zijn warme kleur als decoratie gebruiken. 

Paprikapoeder biologisch: enkel en alleen Zuid-Europese zon

De uitgesproken smaak die je met paprikapoeder biologisch aan je gerechten geeft, is te danken aan het feit dat de paprika gedurende zijn leven van de Zuid-Europese zon heeft mogen genieten. Zonder kunstmatige stoffen zoals bestrijdingsmiddelen. Zo wordt de paprika en dus ook zijn poeder niet alleen voller van smaak, maar ook nog eens een stuk gezonder. Het paprikapoeder komt overigens niet van de blokvormige paprika’s zoals wij die hier voornamelijk kennen, maar van speciaal geselecteerde puntpaprika’s. Ook deze zijn familie van de Spaanse peper, maar een stuk milder van smaak. 

De gezonde eigenschappen van paprikapoeder biologisch

Paprikapoeder biologisch mag je een echte krachtpatser noemen. In 100 gram paprika zit 100 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A en zelfs ruim 200 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid C. Ook bevat paprika veel vezels, mineralen en eiwitten en fungeert hij als een echte antioxidant. Eigenschappen die je ook allemaal terugvindt in het paprikapoeder dat je online bij ons kunt bestellen